*** أكـــــــــــيــــــد بــــــــــكــــــــره أحـــــــلــــــى ***
اهلا وسهلا ايه النور دا نورتنا والله لوانت من اصحبنا يلا بسرعه اعمل دخول وحشتنا يا عم ايه دا ولو عايز تبقى صاحبنا اعمل تسجيل يلا مش عايز تصاحبنا ولا ايه؟!

حلويات رمضان

اذهب الى الأسفل

حلويات رمضان

مُساهمة من طرف sasa_neno في السبت أغسطس 21, 2010 6:32 am




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي: 6 أشخاصوقت التحضير: 10 دقائقالمقادير: لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة
- 3 كوب الماء
- ماء الورد
- سكر (حسب الرغبة)



التحضير: 1- ينقع قمر الدين في الماء و يوضع في الثلاجة لليوم التالي. 2- في اليوم التالي يفرك باليد جيدا حتى تختفي القطع في الماء ثم يصفى و نضيف ماء الورد و السكر و قليل من الماء (حسب الرغبة ) ثم يعاد الى الثلاجة وتقدم باردا.
ملاحظات: هذا المشروب من عاداتنا الإفطار به في رمضان وكل عام أنتم بخير.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

2/1 كغم قمر الدين.

2/1 4 كوب ماء.

1 كوب نشا.

1 كوب سكر.

1 كوب جوز مفروم خشناً.

طريقة التحضير:

- ننقع قمر الدين في الماء قبل يوم ثم نصفيه في وعاء.

- نذيب النشا في نصف كوب ماء ونضيفه الى الوعاء ثم السكر ونحرك جيداً.

- نضع الوعاء على نار متوسطة ونحرك بملعقة خشنة.

- نترك الوعاء على النار بعد أن يغلي مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

- نرفع الوعاء عن النار ونسكب قمر الدين في اطباق التقديم ونزين بالجوز.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:-
شريحة قمرالدين مغليه في كوب ماء مذابه ومصفاه
1/2 كوب لوز منقوع في مية ومقشر
1/2 كوب فستق منقوع في مية ومقشر
4 ملاعق صنوبر
1/2 كوب زبيب
5 حبات تين مجفف مقطع إلى أربعة أجزاء
5 حبات مشمش مجفف
5 حبات قرصيا
4 أكواب مية
ماء ورد
سكر حسب الذوق
الطريقة:
نخلط جميع المقاديرمع بعضها في بايركس عميق
ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات
وبعد ذلك نصب الخشاف في كاسات ونقدمه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:-

نص شدة صبار اي تمرهندي مجفف
لتر ماء
نص كوب سكر يزيد او ينقص حسب الرغبه
مكعبات من الثلج

الطريقة:

نغلي الصبار التمر هندي في شويت ماء حتى تلين وتذوب في الماء
نحطها في وعاء ونمرسها لان فيها بذورنصفيها في مصفاة بعد ما نصب كمية لتر الماء
نحط السكر لانها حامضه نحرك حتى يذوب ونصفيها مره ثانيه في مصفاة ضيقه
نحط الثلج وبعض الماء حتى نوازن الطعم والكثافه ونخليها في جيك في الثلاجه لحين التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .

الطريقة:
فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية
المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون
الماء ويصبح غامق .

نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع
ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .

بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى
الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات

وهو من المشروبات المحببه في رمضان
طريقة اخرى للخروب
اغلي حوالي 10 اكواب ماء على النار وفي
نفس الطنجره بعد ما تغلي الماء ذوبي
فيها سكر حسب الرغبه او بدون سكر
ويحلى بعصير فاكهه طازج كعصير تفاح
او سكر فواكه خفيف عند التقديم

انقعي فيها حوالي كوب ونص مليانين خروب ناشف
وغطيها واتركيها لما تبرد

غطي الابريق وحطيه بالثلاجه وقبل الافطار
او بعد 8 ساعات صفيه في ابريق التقديم
وقدميه محلا بالسكر او بعصير التفاح


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]






avatar
sasa_neno
مشرف عام
مشرف عام




ذكر
عدد المساهمات : 550
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
العمر : 27
الموقع : في أي حتــه تلاقيـــني

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات رمضان

مُساهمة من طرف *AMIRA* في السبت أغسطس 21, 2010 12:49 pm



امممممممممممممم

انتو سمعتو ان مصطفى عزمنا ولا حاجه يا جماعه اصلى مش سامعه كويس بس تقريبا كدا والله اعلم تسلم ايديك يا مصطفى على الحلويات الجميله دى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
avatar
*AMIRA*
Admin
Admin




انثى
عدد المساهمات : 287
تاريخ التسجيل : 15/01/2010
العمر : 27

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bokraa7lla.ahlamuntada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد

مُساهمة من طرف sasa_neno في الأحد أغسطس 22, 2010 12:09 am




انا مسمعتش عن عزومه خالص ايه ده ههههههههههههه

مشكورة علي مرورك يا اميرة
avatar
sasa_neno
مشرف عام
مشرف عام




ذكر
عدد المساهمات : 550
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
العمر : 27
الموقع : في أي حتــه تلاقيـــني

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات رمضان

مُساهمة من طرف *AMIRA* في الأحد أغسطس 22, 2010 1:49 am




بص بئه يا كابتن مصطفى انا مش هرد عليك هسيب اول حد يدخل الموضوع غيرنا هو اللى يرد وهنشوف السمع عندك هيتظبط ولا هيفضل تعبان زى ما هو
avatar
*AMIRA*
Admin
Admin




انثى
عدد المساهمات : 287
تاريخ التسجيل : 15/01/2010
العمر : 27

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bokraa7lla.ahlamuntada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات رمضان

مُساهمة من طرف sara في الأحد أغسطس 22, 2010 2:34 am



لا برضوا انا سمعت ان فيه عزومه منك كده فطبعا انا مع اميره ومستنينك تقول بس امته ميعاد العزومه

************************************************
لســت الأفــضل .. ولــكن لي أســـلوبي ..
سأظل دائما .. اتقبل رأي الناقد والـحسد ..
فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
sara
مـــلــــكــه الاحـــســـاس
مـــلــــكــه الاحـــســـاس




انثى
عدد المساهمات : 115
تاريخ التسجيل : 15/01/2010
العمر : 28
الموقع : ارض الاحساس

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد

مُساهمة من طرف sasa_neno في الأحد أغسطس 22, 2010 2:49 am



سمعت اهواهو اديني هقول معاد العزومه دي


في المشمش عارفينه
avatar
sasa_neno
مشرف عام
مشرف عام




ذكر
عدد المساهمات : 550
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
العمر : 27
الموقع : في أي حتــه تلاقيـــني

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى